UniversidaddeCádiz

Bloque 1: Fundamentos, Herramientas Avanzadas y Lean Manufacturing

Capítulo 1. La gestión de la calidad: Historia, concepto y ventaja competitiva.

Capítulo 2. La filosofía de los gurús de la calidad: Deming, Juran, Ishikawa, Crosby, etc.

Capítulo 3. Aseguramiento de la Calidad (Lean Manufacturing): Sistema Toyota, Poka-Yoke, Cero Defectos.

Capítulo 4. Herramientas de resolución de problemas: Las 7 herramientas clásicas y las 7 nuevas herramientas de gestión.

Capítulo 5. Ingeniería de Calidad: Método de Taguchi y Diseño Robusto.

El Bloque 1 ofrece una visión integral de la gestión de la calidad, abarcando desde los fundamentos históricos y conceptuales hasta los enfoques avanzados. Explora las contribuciones de los gurús de la calidad, los principales premios de excelencia, y las prácticas de Lean Manufacturing y el Sistema Toyota de Producción. Además, presenta herramientas clásicas y modernas de gestión de la calidad, incluyendo el método de Taguchi para el diseño robusto. En el se busca comprender y aplicar tanto los principios básicos como las técnicas avanzadas en la mejora continua y la excelencia industrial.

Bloque 2. Control Estadístico de Calidad
Capitulo 6. Control de Calidad por atributos. Control de Calidad por variables.
6.1. El Método Estadístico.
6.2. Distribuciones Estadísticas de Interés.
6.3. Estadística y Calidad. Proceso en estado de control. Límites de tolerancia.
6.4. Medidas de capacidad. Procesos 6-sigma.
6.5. Cálculo de medidas de capacidad con Statgraphics.
6.6. Control por atributos. Gráficos de Control.
6.7. Control por variables. Gráficos de Control.
6.8. Gráficos de Control con Statgraphics.
6.9. Control de recepción. Planes de muestreo.
6.10. Control de recepción con Statgraphics.

El Bloque 2 se centra en el Control Estadístico de Calidad, abarcando métodos estadísticos y distribuciones relevantes para el análisis de procesos. Se detallan técnicas de control de calidad por atributos y variables, incluyendo el uso de gráficos de control y la aplicación de medidas de capacidad como 6-Sigma. Además, se explica el control de recepción y los planes de muestreo, con un enfoque práctico en la implementación y análisis mediante el software Statgraphics, esencial para la mejora continua y la garantía de calidad en la producción industrial.
Este bloque es impartido y desarrollado por el Departamento y Área de Estadística e Investigación Operativa, asegurando una formación sólida y especializada en estos temas.

Bloque 3: Gestión de la Calidad Total, Técnicas y Servicios (Dpto. Ingeniería Eléctrica)

Capítulo 7. El modelo de gestión de la calidad total (TQM): Orientación al cliente, procesos y liderazgo.

Capítulo 8. Técnicas operativas de gestión de la calidad: QFD (Despliegue de la función), AMFE (Análisis de fallos), Círculos de calidad, Benchmarking y 5S.

Capítulo 9. Gestión de  la calidad en los servicios: Conceptos, características y modelos de medición (SERVQUAL).

Capítulo 10. Introducción a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) en la Industria: Concepto de desarrollo sostenible y su importancia en la ingeniería.

El bloque "Gestión Integral de la Calidad y Sostenibilidad" cubre aspectos esenciales para optimizar la gestión empresarial y promover la sostenibilidad ambiental. Inicia con el modelo de gestión de la calidad total, enfocándose en la orientación al cliente, liderazgo, procesos eficientes, desarrollo del personal y mejora continua, así como en la colaboración interna y externa. Se exploran técnicas como el despliegue de la función de la calidad, círculos de calidad, análisis de fallos, benchmarking, las 5S y factores críticos de éxito. Además, se aborda la gestión de calidad en servicios, herramientas de medición específicas, gestión ambiental con sistemas de control y objetivos, normativas ISO, auditorías y sistemas integrados de gestión. Se introduce también el concepto, antecedentes y objetivos de los objetivos de desarrollo sostenible (ODS). Este bloque promueve la excelencia operativa y la responsabilidad ambiental en las organizaciones modernas.