UniversidaddeCádiz

Capacidad de selección de procesos de fabricaciónen función del diseño de envase y embalaje propuesto

El alumnado resolverá:

• Ejercicios prácticos propuestos, cortos, precisos y/o ambiguos
• Proyectos de analisis, investigación, propuesta, y desarrollo, individual
• Proyectos de mejora o nuevo producto, individual y en grupo.
• Proyectos de prototipado con diferentes tecnologías de fabricación

Atención personal al estudiante, para asesorar sobre las diferentes cuestiones relativas al desarrollo de la asignatura.

Bloque 1. Fundamentos, Estrategia y Diseño de Identidad (Branding)

Tema 0. Bloque Introductorio: Branding e Identidad: El envase como diseño para la comunicación, marketing, publicidad y merchandising. Introducción al concepto de Design for all.

Tema 1. Historia, Conceptos Básicos y Estadísticas: Evolución histórica del packaging y origen de la necesidad de envasar. Conceptos clave: definición y diferencias entre envase, embalaje y packaging. Análisis del estado actual de la cuestión: ¿Qué productos se envasan? y ¿Qué tipos de envases existen en el mercado?

Tema 2. El Producto y la Realidad del Sector: El ciclo de vida del producto, la relación intrínseca entre producto-marca-cliente-usuario y los conceptos de recuperación y ecodiseño desde la fase de briefing. Análisis macroeconómico del sector del envase.

Tema 3. Metodologías de Diseño en Envase y Embalaje: El proceso metodológico proyectual aplicado al packaging. Ergonomía del envase, el estudio del volumen, la forma, la textura, el color y el olor (análisis sensorial y formal). Identificación de necesidades específicas del usuario/cliente.

Bloque 2. Materiales y componentes de cierre en Envase y embalaje

Tema 4. Envases de Cartón y Materiales Celulósicos:Materiales de envase y embalaje basados en celulosa: papel, cartulina y cartón (ondulado y compacto). Propiedades mecánicas, sostenibilidad, aplicaciones estructurales y diseño de troqueles.

Tema 5. Envases de Plástico: Polímeros plásticos utilizados en packaging. Propiedades de barrera, procesos de transformación y utilización (inyección, soplado, extrusión, termoconformado).

Tema 6. Envases de Vidrio: El vidrio como material higiénico y reciclable. Composición, propiedades térmicas y mecánicas, procesos de fabricación de envases, y tipologías de utilización.

Tema 7. Envases de Metal: Materiales metálicos (acero ligero, hojalata y aluminio). Procesos de embutición, fabricación de latas, botes y aerosoles. Características de resistencia y protección.

Tema 8. Envases de madera y materiales compuestos naturales:La madera en el envase (cajas, palets), materiales naturales y nuevos materiales compuestos (composites / bioplásticos). 

Tema 9. Elementos de Cierre: tipologías, materiales, funcionalidad del cierre, hermeticidad, válvulas, tapones, sistemas de dispensación y seguridad.

Bloque 3. Ingeniería de Desarrollo, Producción y Logística

Tema 10. Técnicas de Prototipado: Métodos industriales y artesanía en el prototipado de envases. Actualidad tecnológica en fabricación aditiva (impresión 3D), maquetación estructural, pruebas de volumen y ensayos de comportamiento del envase antes de la producción en masa.

Tema 11. Funcionalidad Técnica y Envase Alimentario e inteligente: Funcionalidad del envase y embalaje básica y compleja: análisis de resistencia, ergonomía de agarre y dispensación. Requerimientos críticos del envase alimentario: migración de componentes, atmósferas modificadas, conservación, higiene y seguridad alimentaria.

Tema 12. Líneas de Producción y Logística de Distribución: El proceso de envasado industrial: control de calidad en línea, llenado, tapado, trazabilidad del producto. El embalaje de transporte: funciones de protección, manipulación y almacenamiento. Procesos avanzados de paletización, logística, transporte y análisis de riesgos.

Bloque 4. Marco Legal, Sostenibilidad y Regulación de Mercado

Tema 13. Propiedad Industrial e Intelectual: Protección legal de la innovación en packaging. Gestión de patentes, modelos de utilidad, protección del diseño industrial (estética externa) y marcas comerciales asociadas al envase.

Tema 14. Sostenibilidad, Economía Circular y Nueva Ley de Envases: Legislación europea, reglamentos y directivas vigentes. Normativas estatales, autonómicas y locales sobre la fabricación de envases. Criterios de identificación de materiales, trazado de residuos, reciclaje y objetivos de sostenibilidad medioambiental.

Tema 15. Normativa de Etiquetado y Ensayos: Regulación legal de la información en el envase: etiquetado obligatorio, codificación, impresión de símbolos ecológicos. Tipos de etiquetado y ecoetiquetado.