Atendiendo al artículo 11 del Reglamento UCA/CG03/2024, de 22 de abril, por el que se modifica el Reglamento por el que se regula el Régimen de Evaluación de los Alumnos de la Universidad de Cádiz, sobre Medidas para la evaluación de estudiantes con necesidades específicas, se informa de lo siguiente:
El estudiantado con necesidades específicas en el ámbito académico, discapacidad, dependencia y otras necesidades de apoyo, en caso de requerir ajustes en la evaluación de las asignaturas en las que estuviese matriculado, deberá solicitarlo a la Unidad de Atención a la Diversidad, a través del siguiente CAU: https://cau-diversidad.uca.es/cau/servicio.do?id=DI008
Las solicitudes de adaptación deberán presentarse preferentemente antes del inicio del periodo lectivo del semestre correspondiente o, en su caso, durante las dos primeras semanas de clases de cada semestre. Las solicitudes fuera de ese plazo solo serán atendidas en el caso de necesidades sobrevenidas.
Podrán consultar toda la información sobre el procedimiento y documentación a presentar en el siguiente enlace: https://diversidad.uca.es/adaptaciones-academicas/
Se contempla el trabajo realizado por el alumnado para comprender y profundizar en los contenidos impartidos en las clases teóricas. También incluye la resolución de cuestiones relacionadas con las prácticas de laboratorio, así como en la resolución de cuestiones y ejercicios que el profesor le propondrá a lo largo del curso. Se plantearán seminarios relacionados con el contenido de la asignatura que el alumno preparará y expondrá en clase.
Impartición de clases magistrales donde el Profesor explica los fundamentos teóricos de la materia. Se trata de proporcionar a los alumnos los conocimientos básicos de la Bioquímica que le permitan asimilar y desarrollar conceptos fundamentales de la organización y comportamiento a nivel molecular de los seres vivos. El objetivo es que los alumnos/as lleguen a comprender la estructura y organización de la materia viva en términos moleculares. Explicar de qué forma interactúan los componentes de la materia viva para dar lugar a estructuras supramacromoleculares dando lugar a las unidades básicas de los organismos vivos como es la célula. Además se tratarán la clasificación y los mecanismos de acción de las enzimas que son fundamentales para el mantenimiento de la materia viva y que son biocatalizadores que pueden ser aplicados en la biomedicina y biotecnología.
En estas sesiones se llevarán a cabo la realización de ejercicios, problemas, exposición de seminarios que estén relacionados con el temario de la asignatura para el aprendizaje y resolución de dudas. Aademás se realizarán actividades académicamente dirigidas (AADs) evaluables con el fin de afianzar conocimientos durante el curso y que constará de las siguientes partes: prueba tipo test de teoría, determinación de la carga neta y pI de aminoácidos/péptidos y ejercicios de cinética enzimática y realización de un video explicativo de un epígrafe del temario que esté relacionado con algún tema de actualidad.
Asímismo también se utilizará algunas de estas sesiones para profundizar algunos conceptos que no han quedado claros en las sesiones de teoría.
Se desarrollarán en sesiones de trabajo por grupos supervisadas por dos profesores. En dichas sesiones se aplicarán de forma experimental los conocimientos teóricos obtenidos en la asignatura a través del manejo de equipamiento específico de un laboratorio de bioquímica, y el manejo de técnicas de análisis cualitativo y cuantitativo de biomoléculas. Durante el tiempo final de cada sesión se discutirán los resultados con los alumno/a y entregarán unas cuestiones relacionadas con las prácticas y en la última sesión se llevará a cabo una evaluación final de las prácticas.
1. Realización de un examen final escrito. Preguntas sobre conceptos teóricos que pueden ser tipo test, cuestiones prácticas, problemas o preguntas de desarrollo.
Se realizará mediante prueba escrita y se dejará el uso de la calculadora.
2. Resolución de cuestiones y problemas asociados con las Prácticas de Laboratorio.
Se evaluará la presentación de los resultados, cálculos, resolución y adecuación de las de cuestiones planteadas en las prácticas, que lo presentarán al final de cada sesión de manera escrita. Se evaluará además, el trabajo colaborativo, la responsabilidad compartida en el desarrollo de las prácticas, la higiene y seguridad y la gestión adecuada de los residuos generados durante la práctica. Esta evaluación se realizará de forma cualitativa de manera observacional por parte del profesorado.
3. Actividad Académicamente Dirigida (AAD). Se realizarán cuestionarios del temario, realización de ejercicios, problemas y realización de seminarios y/o presentaciones.
Para la realización de las AADs, se llevarán a cabo mediante prueba escrita, realización de un video explicativo de un tema seleccionado y prueba oral en algunos casos, pruebas realizadas en el campus virtual y utilización de ordenador para realización de cálculos y problemas.
4. Realización de una prueba práctica de laboratorio.
Los alumnos/as tendrán que resolver algún problema de determinación y análisis de biomoléculas de forma cualitativa y cuantitativa. Para ello dispondrán de todo el equipamiento y material de laboratorio necesarios para hacer las determinaciones. Utilizarán el ordenador para realización de cálculos y entregarán los resultados mediante prueba escrita.
Tema 10. Generalidades de las enzimas. Mecanismos de acción y regulación de la actividad enzimática
Tema 08. Clasificación y características funcionales de las proteínas. Estructura terciaria y cuaternaria de las proteínas.
Tema 11. Cinética enzimática y tipos de inhibición
Tema 09. Técnicas experimentales para el estudio de las proteínas.
Prácticas de laboratorio:1. Utilización de material en el laboratorio de bioquímica. 2. Análisis de glúcidos3. Análisis aminoácidos y proteínas
4. Análisis bioquímico de la leche
Tema 07. Estructura de aminoácidos e introducción a las proteínas. Estructura primaria y secundaria.
