Programa Docente de 21717030 - CALIDAD Y GESTIÓN DEL DISEÑO

Asignatura:

Titulación:

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Dep./Área:

Compartidas:

Tipo estudio:

Ofertada:

Vigencia:

Créd. teoría:

Créd. práctica:

Créd. ECTS:

Tipo Asignatura:

Módulo:

Materia:

Curso:

Matric. 2023-24:

Matric. 2024-25:

Duración:

Idioma:

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REQ. Y RECOM.
PROFESORADO
IDIOMAS
MOVILIDAD
RESULTADOS FORM./APREN.
RES. DE APRENDIZAJE
ACT. FORMATIVAS
SIST. DE EVALUACIÓN
DESC. DE CONTENIDOS
BIBLIOGRAFÍA
COMENTARIOS
MEC. DE CONTROL

Requisitos Previos

Es recomendable que el alumno haya cursado y superado en gran medida las asignaturas de primero y segundo del grado. Esto se debe a que esta asignatura generalmente requiere una comprensión sólida de fundamentos básicos que facilitará la comprensión y aplicación de conceptos más avanzados que son estudiados en esta asignatura.

Recomendaciones

Se recomienda al alumno dedicar tiempo diario y continuado al estudio de los contenidos de la asignatura, resolver los problemas y actividades propuestas, y asistir a las clases y tutorías para aclarar cualquier duda que pueda surgir.

Movilidad Nacional (SICUE)

Sí

Presencial Combinada Virtual

Movilidad Internacional

Sí

Presencial Combinada Virtual

Estudiante Visitante Nacional

Sí

Número de plazas

Presencial
Combinada
Virtual

Oferta en Lengua Extranjera

Sí

Idioma

Inglés.
Francés.
Italiano.
Alemán.
Ruso.
Árabe.
Griego.

Modo Impartición

A impartir sólo en ese idioma según memoria (exclusividad).
A impartir en grupo dedicado a ese idioma.
A impartir en grupo mixto (un mismo grupo con ambos idiomas).

Nivel Requerido

Documento	Primer Apellido	Segundo Apellido	Nombre	Categoria	Coordinador
31233237L	BECERRA	MARTEL	FRANCISCO JAVIER	PROFESOR ASOCIADO
31327348Z	VISERAS	PICO	MANUEL	PROFESOR/A ASOCIADO/A

Id. Compentencia	Orden	ID	Resultado formación y aprendizaje	Competencia
57145	4	SOS1	SOS1 - Competencia en la contextualización crítica del conocimiento estableciendo interrelaciones con la problemática social, económica y ambiental, local y/o global.	COMPETENCIA TRANSVERSAL
57148	4	SOS4	SOS4 - Competencia en la aplicación de principios éticos relacionados con los valores de la sostenibilidad en los comportamientos personales y profesionales.	COMPETENCIA TRANSVERSAL
22896	3	DP21	Conocimientos y aplicación de los principios básicos en la Calidad y Gestión del Diseño	COMPETENCIA ESPECÍFICA
23070	2	CB1	Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.	COMPETENCIA GENERAL
23071	2	CB2	Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.	COMPETENCIA GENERAL
23072	2	CB3	Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.	COMPETENCIA GENERAL
23073	2	CB4	Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado.	COMPETENCIA GENERAL
23074	2	CB5	Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.	COMPETENCIA GENERAL
23077	2	CT1	Trabajo en equipo: capacidad de asumir las labores asignadas dentro de un equipo, así como de integrarse en él y trabajar de forma eficiente con el resto de sus integrantes.	COMPETENCIA GENERAL

ID/ Orden	Resultado
1	Conocimiento de los conceptos fundamentales de la calidad.
2	Conocimiento de los principios de gestión y estrategias del diseño y sepa aplicarlos para la obtención de beneficios
3	Dominio de las herramientas para la gestión de la calidad del diseño.
4	Conocimiento de los sistemas de gestión de la calidad, así como la documentación para su implantación en una organización.

Total de actividades de docencia presencial:

Total de otras actividades:

Total de la asignatura:

Tipo actividad formativa	Código	Descripción	Horas	Detalle
1	01	Teoría	36	- Modalidad organizativa: clases teóricas, seminarios y prácticas - Método de enseñanza-aprendizaje: método expositivo/lección magistral. - En el contexto de la modalidad organizativa y mediante el método de enseñanza-aprendizaje indicado. Sesiones expositivas, explicativas y/o demostrativas de contenidos (las presentaciones pueden ser a cargo del profesorado o de los estudiantes). Junto a las explicaciones de los contenidos teóricos del programa de la asignatura, se expondrán ejemplos de aplicación práctica con objeto de facilitar la compresión de los contenidos impartidos. - Se podrán completar partes del temario con conferencias impartidas por especialistas.
2	02	Prácticas, seminarios y problemas	12	- Modalidad organizativa: Seminario - Método de enseñanza-aprendizaje: preparación de cuestiones teóricas y resolución de problemas relacionados en pequeños grupos de trabajo. - En el contexto de la modalidad organizativa y mediante el método de enseñanza-aprendizaje indicado, se discuten y resuelven cuestiones teórico-prácticas en los que se formulan y aplican conceptos avanzados.
6	06	Prácticas de salida de campo	12	Modalidad organizativa: clases teóricas. Método de enseñanza-aprendizaje: método expositivo/lección magistral. Se reforzarán conceptos impartidos en clases teóricas mediante visitas a determinadas factorías.
10	10	Actividades formativas no presenciales	80,00	Modalidad organizativa: estudio y trabajo individual/autónomo. - En el contexto de esta modalidad organizativa se incluye el estudio individual y el trabajo autónomo realizado por el alumno para la asimilación de los contenidos, tanto teóricos como prácticos, de la asignatura. - Modalidad organizativa: estudio y trabajo en grupo. - En el contexto de esta modalidad organizativa se incluye el trabajo en grupo para la elaboración de las memorias de prácticas y la resolución de problemas/ejercicios prácticos propuestos a lo largo del semestre
11	11	Actividades formativas de tutorías	6,00	Modalidad organizativa: tutorías. En el contexto de esta modalidad organizativa se incluye la resolución de dudas y la orientación a nivel formativo de los alumnos. Pueden ser tutorías individuales o en pequeños grupos, dependiendo de la naturaleza de la duda u orientación.
12	12	Actividades de evaluación	4,00	Exámenes escritos: Se realizarán exámenes correspondientes a la parte teórica y a la parte práctica. La duración estimada para cada uno de ellos será de 2 horas.

Procedimientos de Evaluación

ID/ Orden	Tarea / Actividad	Medios, Técnicas e Instrumentos	Ponderación
2	Prácticas de salida de campo, asistencia a seminarios y otras actividades académicas	En este apartado se evalúa la asistencia las visitas de salida de campo. Se reforzarán conceptos impartidos en clases teóricas mediante visitas a determinadas factorías.El profesorado solicitará al alumnado la realización de actividades/trabajos.. Puntualidad,comportamiento y respeto hacia los compañeros y profesor. Participación y asistencia efectiva para reforzar lo aprendido, lo cual requiere el estudio permanente por parte del estudiante.	15 %
3	Prueba de contenidos	Se realizará una Prueba teórico/práctico escrita donde se evaluarán los conocimientos teóricos de la asignatura junto con los problemas. Se podrá realizar por medio de un cuestionario tipo test o mediante cuestiones teóricas y/o problemas que requieran de conocimientos teóricos para la realización de los mismos.	20 %
5	Trabajo/exposición en grupo	Se llevarán a cabo trabajos por grupos. Cada grupo expondrá un tema a los que se añadirán contenidos, ejemplos, casos prácticos, etc. que los alumnos consideren necesarios para su exposición. Se podrá pedir la realización de otros trabajos monográficos, que podrán ser de carácter individual o en grupos, sobre aspectos y contenidos específicos de la asignatura, o responder a cuestiones formuladas sobre la materia.	25 %
6	Resolución de casos prácticos y actividades/ejercicios.	A los alumnos se les propondrá ejercicios y actividades de evaluación continua correspondientes a los diferentes temas de teoría de la asignatura. Estas actividades se desarrollarán de manera individual o mediante grupos de trabajos. Se valorará la formación de grupos y el trabajo en equipo por parte del estudiante para resolver los problemas propuestos por el profesor. El interés y trabajo mostrado en cada reunión. Participación activa dentro de cada grupo. Resultados finales de la actividad propuesta.	40 %

Criterios de Evaluación

La nota final, será una nota media ponderada tal y como queda reflejado en el apartado procedimiento de evaluación, es decir:
-	Prácticas de salida de campo, seminarios y otras actividades académicas: 15%
-	Prueba de contenidos: 20%.
-	Trabajo/exposición en grupo: 25%.
-	Resolución de casos prácticos y actividades/ejercicios: 40%

La asistencia a las prácticas de salida de campo, se consideran obligatorias.

La asignatura seguirá la reglamentación vigente por la que se regule el Régimen de Evaluación de los Alumnos de la Universidad de Cádiz y los procedimientos establecidos por el Centro para el cumplimiento de la misma (Reglamento UCA/CG03/2024, de 22 de abril, por el que se modifica el Reglamento por el que se regula el Régimen de Evaluación de los Alumnos de la Universidad de Cádiz (Aprobado por Acuerdo de Consejo de Gobierno de 22 de abril de 2024)).

ID/ Orden	Temario	Descripción
1	BLOQUE 1. INTRODUCCIÓN A LA CALIDAD 1.1.- Introducción al concepto de Calidad 1.2.- Gurús de Calidad 1.3.- Calidad Total BLOQUE 2. GESTIÓN DE LA CALIDAD 2.1.- Técnicas y Herramientas de Mejora de la Calidad 2.2.- Establecimiento, implantación y mantenimiento de un SGC ISO 9001 2.3.- Manual de la Calidad basado en la ISO 9001 BLOQUE 3. LEAN MANUFACTURING 3.1.- Introducción al TPS - Lean manufacturing 3.2.- Las 5S 3.3.- Kaizen 3.4.- 7 desperdicios 3.5.- Estandarización 3.6.- Solución Prácticas de Problemas PPS (Practical Problem Solving) 3.7.- Andon 3.8.- TPM - Total Productive Maintenance 3.9.- VSM -Value Stream Map & Management BLOQUE 4 INGENIERIA Y DISEÑO 4.1.- DFMA - Design for Manufacturing and Assembly 4.2.- AMFE - Análisis Modal De Fallos Y Efectos 4.3.- Reingeniería 4.4.- Ingeniería concurrente 4.5.- TRL - Technology Readiness Level 4.6.- LBIP - Lifecycle for Business Improvement Projects 4.7.- Benchmarking BLOQUE 5 INTRODUCCIÓN A LOS OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE 5.1.- Concepto de desarrollo sostenible y su importancia 5.2.- Antecedentes y contexto de los ODS 5.3.- Objetivos y metas de los ODS

ID/ Orden

Temario

Descripción

BLOQUE 1. INTRODUCCIÓN A LA CALIDAD
1.1.- Introducción al concepto de Calidad
1.2.- Gurús de Calidad
1.3.- Calidad Total

BLOQUE 2. GESTIÓN DE LA CALIDAD
2.1.- Técnicas y Herramientas de Mejora de la Calidad
2.2.- Establecimiento, implantación y mantenimiento de un SGC ISO 9001
2.3.- Manual de la Calidad basado en la ISO 9001

BLOQUE 3. LEAN MANUFACTURING
3.1.- Introducción al TPS - Lean manufacturing
3.2.- Las 5S
3.3.- Kaizen
3.4.- 7 desperdicios
3.5.- Estandarización
3.6.- Solución Prácticas de Problemas PPS (Practical Problem Solving)
3.7.- Andon
3.8.- TPM - Total Productive Maintenance
3.9.- VSM -Value Stream Map & Management

BLOQUE 4 INGENIERIA Y DISEÑO
4.1.- DFMA - Design for Manufacturing and Assembly
4.2.- AMFE - Análisis Modal De Fallos Y Efectos
4.3.- Reingeniería
4.4.- Ingeniería concurrente
4.5.- TRL - Technology Readiness Level
4.6.- LBIP - Lifecycle for Business Improvement Projects
4.7.- Benchmarking

BLOQUE 5 INTRODUCCIÓN A LOS OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE
5.1.- Concepto de desarrollo sostenible y su importancia
5.2.- Antecedentes y contexto de los ODS
5.3.- Objetivos y metas de los ODS

Bibliografía

Bibliografía Básica

1. Control de Calidad: Metodología para el análisis previo a la modelización de datos en procesos industriales: fundamentos teóricos y aplicaciones. Castejón Limas Manuel. 2001
2. Control de Calidad en fabricación mecánica. Gómez González Sergio. 2007


Bibliografía Específica

1. Cervera Martínez J. La transición a las nuevas ISO 9000:2000 y su implantación: un plan sencillo y práctico con ejemplos. Ediciones Díaz de Santos; 2015.
2. Norma ISO 9001:2015, Norma ISO 14001:2015, Norma ISO 45001:2018
3. Balagué N, Saarti J. Gestión de la calidad en la biblioteca. Barcelona: Editorial UOC; 2014
4. Pérez Urrego ML. Seis Sigma: guía didáctica para Pymes. Universidad de Ibagué; 2013.
5. Grau Ríos M, Grau Sáenz M. Riesgos ambientales en la industria. Madrid: UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia; 2006.
6. ESTADÍSTICA  INDUSTRIAL.  Temas  de  Estadística  para  Ingenieros. Rosa  Rodríguez  Huertas,  Antonio  Gámez  Mellado,  Luis  M.    Marín Trechera  y  Santiago  Fandiño  Patiño.  Edit:  Copistería  San  Rafael. Diciembre 2005, Cádiz.
7. PROBLEMAS  DE  ESTADÍSTICA  INDUSTRIAL.  Ejercicios  de  Estadística para  Ingenieros.  Rosa  Rodríguez  Huertas,  Antonio  Gámez  Mellado, Luis M.  Marín Trechera y Santiago Fandiño Patiño. Edit: Copistería San Rafael. Diciembre 2006, Cádiz.

Bibliografía Ampliación

1. Villoldo, A.G. HERRAMIENTAS DE GESTIÓN DE CALIDAD: Con ejemplos prácticos en base a los requisitos de la norma ISO 9001:2015;
2. Villoldo, A.G. Guia de Elaboracion de Un Manual de Calidad: Procedimientos En Base a la ISO 9001:2015; Edición: 1.; Createspace Independent Publishing Platform: Place of publication not identified, 2016; ISBN 978-1-5330-7742-4.
3. Babón, J.G.; Arbos, L.C. Gestion integral de la calidad; Profit Editorial, 2017;

Comentarios / Observaciones Adicionales

El trabajo personal y constante del alumno, constituye una parte fundamental e imprescindible de su proceso de aprendizaje y, complementa las actividades formativas presenciales. 
Dicho trabajo personal es especialmente importante en el contexto de esta asignatura.

Para evaluar las competencias SOS1 y SOS4, que se refieren a la contextualización crítica del conocimiento y la aplicación de principios éticos relacionados con la sostenibilidad, se consideraran las siguientes opciones de evaluación:

1. Estudio de casos: Presentar a los estudiantes casos o situaciones problemáticas que involucren aspectos sociales, económicos y ambientales. Pedir a los estudiantes que analicen críticamente el caso, establezcan interrelaciones con el conocimiento adquirido y propongan soluciones sostenibles desde una perspectiva ética. Evaluar su capacidad para identificar y abordar los aspectos relevantes de manera crítica y ética.

2. Proyectos de investigación: Asignar a los estudiantes proyectos de investigación en los que deban investigar y analizar un tema específico relacionado con la sostenibilidad y la ética. Pedir que presenten un informe que contextualice críticamente el conocimiento existente, establezca interrelaciones con la problemática social, económica y ambiental, y proponga recomendaciones éticas para abordar el tema. Evaluar su capacidad para realizar investigaciones exhaustivas, analizar críticamente la información y aplicar principios éticos.

3. Debates y discusiones en clase: Organizar debates y discusiones en clase sobre temas controvertidos relacionados con la sostenibilidad y la ética. Proporcionar a los estudiantes diferentes perspectivas y pide que argumenten críticamente, establezcan interrelaciones con la problemática y apliquen principios éticos en sus posturas. Evaluar su capacidad para participar activamente en el debate, considerar diferentes puntos de vista y defender sus argumentos de manera ética.

4. Análisis de documentos y reflexiones éticas: Proporcionar a los estudiantes documentos relevantes, como informes científicos, políticas gubernamentales o códigos de ética profesionales, y pide que los analicen críticamente desde la perspectiva de la sostenibilidad y la ética. Solicitar que reflexionen sobre la interrelación entre el contenido del documento y la problemática social, económica y ambiental, y que propongan acciones éticas a seguir. Evaluar su capacidad de análisis crítico, reflexión ética y aplicación de principios sostenibles.

5. Evaluación basada en comportamientos éticos: Observar y evaluar el comportamiento de los estudiantes en situaciones reales o simuladas donde se requiera tomar decisiones éticas relacionadas con la sostenibilidad. Solicitar que apliquen principios éticos y establezcan interrelaciones con la problemática social, económica y ambiental al tomar decisiones. Evaluar su capacidad para actuar de manera ética y contextualizar críticamente su conocimiento en situaciones prácticas.

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